(资料图)
1、先将1:1的水和面粉放入碗中搅拌均匀，然后根据实际情况调整水和面粉的量，加入半勺盐搅拌，直到面糊粘稠，用筷子感觉粘稠。
2、将干姜、蒜、辣椒切段备用。
3、将辣椒切成环状备用。胡椒粉的量可以根据你搅拌面糊的量来决定。确保每个胡椒环上都有面糊的量。
4、锅里倒比平时多一点的油炒个菜，把油烧到有一点烟，倒入干姜蒜辣椒，用锅铲翻两下。
5、倒入辣椒圈，加盐，炒辣椒圈略咸。把辣椒圈在火里翻炒均匀。
6、将调好的面糊倒入锅中略萎蔫的辣椒圈里。如果你的热度比较强，可以及时翻炒。如果是用电磁炉做饭，火力不够，可以先把面糊加热一分钟再搅拌。
7、不用像做菜一样太频繁的翻面糊。可以让它粘在锅底，每隔两三分钟搅一次(这样炸出来的面糊会有酥脆感)。如果用当地锅里的柴火做饭，那就要看情况了。小心可以粘锅，但不要烫着了。
8、翻炒均匀，没有白面糊。这时候可以根据自己的口味添加调料。炒好后就可以出锅了。哈哈，香辣酱好吃可以当主食吃，多了也可以当配菜吃。吃的话肯定可以天天看，但前提是你得受得了尖尖的辣椒。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
